[Медведев-52]

koroija (14 Апрель 2013 - 09:01) писал:

Если подделывают то зачем так высоко диастазу поднимают? это же ведь сразу указывает на подделку! держали бы среднюю температуру по больнице и всё- вне подозрений по диастазе!))) Тем более это наверняка ведет к удорожанию себестоимости конечного продукта ибо надо больше фермента сыпать или лить как там его добавляют-не знаю а он наверняка доллариев стоит!
Это не спор и не утверждение! просто пытаюсь мыслить логически и чего то не стыкуеца моя логика с логикой фальсификаторов или типо вот смотрите какую диастазу анализ показал этот мёд круче поэтому дороже?!

я думаю не на пустом месте вся эта диастаза возникла ведь весь мир не россия возможно где то за границей и есть такая диастаза ну а если есть почему бы подделку не сделать круто

[Уткуль]

Медведев-52 сказал:

я думаю не на пустом месте вся эта диастаза возникла ведь весь мир не россия возможно где то за границей и есть такая диастаза ну а если есть почему бы подделку не сделать круто

В кондитерке он же потделка не найти и 5 ед. диастазы, хотя китайцы над этим работают и вроде как научились делать искуственную диастазу. Я вот в городе делаю анализы майский лесной 14-17 ед. с Акацией. Июль 23-27 ед.
Зато по районам 40-50 видел и 100ед.на ОПФ выкладывали протокол испытаний. Сами пчеловоды говорят с одного ведра везем , а диастаза каждый раз разная колеблица +-10 ед.

[koroija]

Уткуль сказал:

Сами пчеловоды говорят с одного ведра везем , а диастаза каждый раз разная колеблица +-10 ед

Анологично коллега! пришли к выводу что в лабораториях сидят простые люди которые.... погрешность приборов опять же и пробирки девочка плохо помыла. Значит диастазу вообще можно не определять. С влажностью...понятно есть хим карандаш. Значит одних слов производителя ,что мёд в натуре натуральный, без сахара- достаточно а ты у ваньки с колькой не бери они сироп варят))),а ты в магазинах не бери дорогой покупатель ибо хороший мёд пчеловод не сдаст продавцу Поймите ничего личног просто пытаюсь опять же размышлять Для меня ответ очевиден сами мы взрастили недоверие к продукту у покупателя недобросовестной конкуренцией! Разместить статью о пользе пчелопродуктов -денех жаль!))) Обгажу ка я продукт соседа и будет мне щастье так а сосед в свою очередь обгадит меня но ничего у меня же постоянные покупатели ещё и не всем хватает надо пасеку расширять))) Вот что ростили то и выросло!Если бы не было такой тенденции то сейчас нам никакие бы подделки были бы не страшны хоть бы они и стоили в разы дешевле сахара А так -вперёд в пропасть! Приглашаю! Мёд скоро будет дешевле сахара! Одумайтесь!
прим; Данный пост написан не на пустом есть мониторинг проблемы

[Уткуль]

koroija сказал:

Обгажу ка я продукт соседа и будет мне щастье так а сосед в свою очередь обгадит меня но ничего у меня же постоянные покупатели ещё и не всем хватает надо пасеку расширять))) Вот что ростили то и выросло!Если бы не было такой тенденции то сейчас нам никакие бы подделки были бы не страшны хоть бы они и стоили в разы дешевле сахара А так -вперёд в пропасть! Приглашаю! Мёд скоро будет дешевле сахара! Одумайтесь!

Да есть такие пчеловоды когда продают свой мед хают чужой особенно из других мест края.Но часто это да же не пчеловоды, а перекупы мелкие придумывают "байки" дабы у них мед купили.

[Уткуль]

koroija сказал:

Мёд скоро будет дешевле сахара!

У меда есть мировая рыночная цена. Это в среднем 3,500-4000 тыс. баксов за тонну. Были времена диффицита меда и не было ВТО у нас в России цена была выше мировой в 2 раза, это способствовало что в отрасль пришли недобросовестные люди "рвачи" и к тому же способствовала такая обстановка росту семей на пчелохозяйствах. Итог какой, перепроизводство? Думаю 30% рынка занял экспорт включая медовый продукт. Еще отталкивает покупателей везде торгующие "пчеловоды" обилие ярмарок кочующих, все это напоминает цыганский табор во времена СССР.

[Медведев-52]

koroija (16 Апрель 2013 - 08:03) писал:

Анологично коллега! пришли к выводу что в лабораториях сидят простые люди которые.... погрешность приборов опять же и пробирки девочка плохо помыла. Значит диастазу вообще можно не определять. С влажностью...понятно есть хим карандаш. Значит одних слов производителя ,что мёд в натуре натуральный, без сахара- достаточно а ты у ваньки с колькой не бери они сироп варят))),а ты в магазинах не бери дорогой покупатель ибо хороший мёд пчеловод не сдаст продавцу Поймите ничего личног просто пытаюсь опять же размышлять Для меня ответ очевиден сами мы взрастили недоверие к продукту у покупателя недобросовестной конкуренцией! Разместить статью о пользе пчелопродуктов -денех жаль!))) Обгажу ка я продукт соседа и будет мне щастье так а сосед в свою очередь обгадит меня но ничего у меня же постоянные покупатели ещё и не всем хватает надо пасеку расширять))) Вот что ростили то и выросло!Если бы не было такой тенденции то сейчас нам никакие бы подделки были бы не страшны хоть бы они и стоили в разы дешевле сахара А так -вперёд в пропасть! Приглашаю! Мёд скоро будет дешевле сахара! Одумайтесь!
прим; Данный пост написан не на пустом есть мониторинг проблемы

торгуя больше 20 лет на разных рынках красноярска ачинска боготола позволь не согласиться насчет обсирания меда другим пчеловодом да есть очень единичные случаи а в основном это купи у меня дешевле а вот покупатели те да обсирают другой раз безосновательно и потом я начинал торговать когда искуственного меда не было мед шел на ура как только он пошел а это начало 90х и гораздо дешевле начались проблемы с реализацией и в это же время на рынках перестали предоставлять места пчеловодам зато с искуственным пожалуйста да еще и самые лучшие а нас в лучшем случае к туалету или совсем никак уж если кто и виноват только не пчеловод

[Евгений]

Нашел видео о нашем коллеге Лихоманенко Александре, он кстати есть у нас на форуме. В конце видео тот мистический метод с тарелочкой и медом Советы пчеловодов: как определить натуральный мед:



1. Мед тонким слоем распределить по тарелке

2. Налить воды.

3. Вращать тарелку круговыми движениями.

4. Там, где налит мед, образуется рисунок в виде структуры ячеек. Только такой мед - настоящий, не разбавленный.

[Медведев-52]

Евгений (15 Ноябрь 2013 - 21:59) писал:

Нашел видео о нашем коллеге Лихоманенко Александре, он кстати есть у нас на форуме. В конце видео тот мистический метод с тарелочкой и медом Советы пчеловодов: как определить натуральный мед:



1. Мед тонким слоем распределить по тарелке

2. Налить воды.

3. Вращать тарелку круговыми движениями.

4. Там, где налит мед, образуется рисунок в виде структуры ячеек. Только такой мед - настоящий, не разбавленный.

мне очень понравились эти видеоролики и по моему пчеловод Лихоманенко очень грамотный пчеловод я кстати попробовал жидкий мед проверить его способом все получилось вот бы еще исскуственный проверить таким способом

[Медведев-52]

Медведев-52 (29 Ноябрь 2013 - 16:19) писал:

мне очень понравились эти видеоролики и по моему пчеловод Лихоманенко очень грамотный пчеловод я кстати попробовал жидкий мед проверить его способом все получилось вот бы еще исскуственный проверить таким способом

сегодня приехали дети с алтая с курорта привезли мед который им там давали попробовал на вкус такая гадость проверил способом лихоманенко получается настоящий получается либо у меня вкус извращенный либо способ несовершенный может через пчел пропущена патока уж больно вкус напоминает патоку которую при советской власти цистернами возили скоту

[Медведев-52]

Медведев-52 (12 Декабрь 2013 - 17:17) писал:

сегодня приехали дети с алтая с курорта привезли мед который им там давали попробовал на вкус такая гадость проверил способом лихоманенко получается настоящий получается либо у меня вкус извращенный либо способ несовершенный может через пчел пропущена патока уж больно вкус напоминает патоку которую при советской власти цистернами возили скоту

да нет оказывается со вкусом у меня все в порядке давал попробовать мед пчеловодам и друзьям не говоря что это за мед все в один голос где ты взял эту гадость патоку да что же это творится с народом не знают вкуса настоящего меда и какой масштаб беспредела получается настоящего меда всего ничего капля в бочке патоки нет господа пчеловоды пока мы не сможем показать покупателю вот это настоящий а это фальшивый все меньше народу будет знать вкус настоящего меда а соответственно и продажа будет и дальше падать на государство надеятся бесполезно я думаю все таки пыльцу в фальшивый мед смешать сложно может кто то пробовал под микроскопом посмотреть пыльцу в меде как это выглядет может у кого то есть такая возможность посмотрите жду ответа

[Евгений]

Медведев-52 сказал:

жду ответа

Лед тронулся

Национальная ассоциация пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства обратилась в Россельхознадзор с просьбой запретить в стране реализацию меда, который может представлять опасность для здоровья, сообщает Роспотребнадзор.

В письме, в частности, говорится о том, что для усиления контроля за качеством и безопасностью меда ассоциация просит «запретить производство, реализацию в России лекарственных препаратов для пчел и реализацию пчелопродукции с остатками перечисленных препаратов, пыльцы ГМО, пестицидов и неокотиноидов, купажированных с глюкозо-фруктозными сиропами и крахмальными патоками, а также запретить производство, реализацию и использование пчелоинвентаря с цинковым покрытием (медогонки, фильтры, проволока и тара)».

Кроме того, в письме содержится просьба «организовать проверку каждой ввозимой партии меда на территорию Российской Федерации на наличие остатков ветеринарных препаратов — антибиотиков тетрациклиновой группы, флавоноидов, норфлоксоцина, рифампецина, фотриназола, метронидазола, хлорамфеникола, хлорфармазина, колхицина, дапсона, диметридазола, нитрофурана и их метаболитов, роданизола, кумафоса, амитразы».

Россельхознадзор сообщил, что готов к совместной работе по повышению безопасности российского меда и устранению недобросовестной конкуренции на отечественном медовом рынке.

Усиление контроля за медом началось благодаря обнаружению в меденитрофуранов. Наконец-то эта проблема поднялась. Я надеюсь, будут приняты меры по ужесточению контроля как на федеральном, так и на региональном уровнях. Какой-то объем меда начнут выбраковывать более интенсивно

В связи с этим Россельхознадзор направил региональным ветслужбам разъяснение о необходимости проводить исследования на наличие в меде метаболитов нитрофуранов. В случае, если предприятия и индивидуальные предприниматели продолжат нарушать требования, Россельхознадзор будет инициировать введение ограничения на их работу.

[Евгений]

Медведев-52 сказал:

мне очень понравились эти видеоролики и по моему пчеловод Лихоманенко очень грамотный пчеловод я кстати попробовал жидкий мед проверить его способом все получилось вот бы еще исскуственный проверить таким способом

Мне тоже с трудом верится в этот способ. Искусственного меда тоже нет под рукой. А вообще мед делают на заводах из глюкозо-фруктозного сиропа, а это по сути мед, бесполезный без аромата без пользы, но состав основной меда, и скорее всего он и будет себя вести на блюдце аналогично настоящему Вообще, сомнения про этот способ появились после встречи с покупателями, которые съездив в тайланд все в один голос верещат про этот способ.

[Медведев-52]

Евгений (29 Декабрь 2013 - 20:57) писал:

Лед тронулся

Национальная ассоциация пчеловодов и переработчиков продуктов пчеловодства обратилась в Россельхознадзор с просьбой запретить в стране реализацию меда, который может представлять опасность для здоровья, сообщает Роспотребнадзор.

В письме, в частности, говорится о том, что для усиления контроля за качеством и безопасностью меда ассоциация просит «запретить производство, реализацию в России лекарственных препаратов для пчел и реализацию пчелопродукции с остатками перечисленных препаратов, пыльцы ГМО, пестицидов и неокотиноидов, купажированных с глюкозо-фруктозными сиропами и крахмальными патоками, а также запретить производство, реализацию и использование пчелоинвентаря с цинковым покрытием (медогонки, фильтры, проволока и тара)».

Кроме того, в письме содержится просьба «организовать проверку каждой ввозимой партии меда на территорию Российской Федерации на наличие остатков ветеринарных препаратов — антибиотиков тетрациклиновой группы, флавоноидов, норфлоксоцина, рифампецина, фотриназола, метронидазола, хлорамфеникола, хлорфармазина, колхицина, дапсона, диметридазола, нитрофурана и их метаболитов, роданизола, кумафоса, амитразы».

Россельхознадзор сообщил, что готов к совместной работе по повышению безопасности российского меда и устранению недобросовестной конкуренции на отечественном медовом рынке.

Усиление контроля за медом началось благодаря обнаружению в меденитрофуранов. Наконец-то эта проблема поднялась. Я надеюсь, будут приняты меры по ужесточению контроля как на федеральном, так и на региональном уровнях. Какой-то объем меда начнут выбраковывать более интенсивно

В связи с этим Россельхознадзор направил региональным ветслужбам разъяснение о необходимости проводить исследования на наличие в меде метаболитов нитрофуранов. В случае, если предприятия и индивидуальные предприниматели продолжат нарушать требования, Россельхознадзор будет инициировать введение ограничения на их работу.

я думаю что лед не тронулся весь пар уйдет в свисток а скорее всего на пчеловодах как всегда отьедутся будут у нас дополнительно брать эти анализы за что мы будем платить дополнительно деньги как я понял из ранее твоих высказываний что по документам поддельный мед медом и не называется а это продавцы выдают его за мед а значит и анализов ни каких проводить не будут

[Евгений]

Медведев-52 сказал:

по документам поддельный мед медом и не называется а это продавцы выдают его за мед а значит и анализов ни каких проводить не будут

Но возможно их обязуют писать тогда не "Мёд", а "БАД - Мед". Вроде в заявлении пчеловодов идет именно у пор на проверку рынка, а не проверку пчеловодов. Посмотрим. Возможно это коснется только Москвы,а у нас ещё больше появится фальсификата

[Медведев-52]

Евгений (06 Январь 2014 - 12:31) писал:

Но возможно их обязуют писать тогда не "Мёд", а "БАД - Мед". Вроде в заявлении пчеловодов идет именно у пор на проверку рынка, а не проверку пчеловодов. Посмотрим. Возможно это коснется только Москвы,а у нас ещё больше появится фальсификата

так чего проще обязать писать правду а негородить огород для этого особо ничего ине надо простая проверка документов но ведь именно этого никто и не собирается делать ведь основная масса поддельного меда имеет один вкус и запах независимо от цвета хотя бы этот откровенный фальсификат пресекали а хорошей подделки в разы меньше все бы пчеловодам легче было