[Lomina]

привет. Подскажите как лучше хранить маточное молочко?

[Андрей Старчевский]

Lomina (02 Февраль 2018 - 16:20) писал:

привет. Подскажите как лучше хранить маточное молочко?

Я храню в морозильнике. Через год на него прививаю личинки. Приём хороший.
Для здоровья человека навряд ли так долго можно хранить. Рекомендуется в смеси с мёдом. Соотношение мёда и маточного молочка 20:1
Но это уже не моточное молочко получается, а другой продукт.

[Sibstar]

Я вот не понял, а с заморозкой перги, что не так, откуда такие данные, я вот знаю совершенно обратное, что замороженные продукты лучше сохраняют все свои полезные свойства, а перга чем отличается, просветите, только не голословно.

[Андрей Старчевский]

Sibstar (13 Март 2018 - 14:39) писал:

Я вот не понял, а с заморозкой перги, что не так, откуда такие данные, я вот знаю совершенно обратное, что замороженные продукты лучше сохраняют все свои полезные свойства, а перга чем отличается, просветите, только не голословно.

Наверное, голословно, но примерно так:

Когда-то в 50-60 годы во всех научных исследованиях, на которые постоянно ссылался журнал "пчеловодство" и другая литература по пчеловодству, разъяснялось, что промороженная в сотах перга имеет несравнимо меньшую ценность(цифры не помню), чем перга не промороженная. Поэтому давались различные советы как сохранить ценность перги до весны, чтобы дать пчёлам более менее полноценный корм. В те годы пергу никто не продавал и на рынке вообще не было такого продукта.
Но вот пришёл капиталлизм, пергу стали продавать, и тут вдруг выяснилось, что промороженная перга- это хорошо. Видимо потому, что удобно её извлекать с помощью проморозки. Мы неоднократно задавали вопрос про изучение промороженной перги, но кроме голословных заявлений, что мол "ничё ей не делается" и агрессии в ответ так и не получили.

Хотелось бы научных доказательств о сравнении свежей перги и промороженной.

[Sibstar]

Я пергу не продаю, просто интересует вопрос хранения, до весны, Кашковский, например, рекомендует хранить в морозильнике, а вы как храните, если не секрет.

[Андрей Старчевский]

Sibstar (14 Март 2018 - 16:06) писал:

Я пергу не продаю, просто интересует вопрос хранения, до весны, Кашковский, например, рекомендует хранить в морозильнике, а вы как храните, если не секрет.

Основные запасы перги находятся в семье всю зимовку. Для среднерусских семей это нормально. В нашем регионе нет проблем с весенней пыльцой, поэтому особо заботиться о запасах перги нет смысла.

[Евгений]

Sibstar сказал:

интересует вопрос хранения

Вот уже в журнале пчеловодство за 2011 год была статья Как правильно получать и хранить пергу. И в ней опять же говориться, что промораживать ее нельзя. Если рассматривать ее как белок для пчел, то мороз не вреден, а вот если как продукт для здоровья человека, то проморозка вредна. Но я считаю, что вредна сколько не проморозка, а сколько хранение ее в контакте с кислородом. Пыльца после 3 месяцев считается уже бесполезной, чем тогда будет полезна вымороженная и высушенная перга?

ссылка: http://24medok.ru/pr...ya-suxoj-pergi/

[Валентин55]

Маточное молочко надо не только правильно хранить, но первоначально купить не поддельное. Почитать о том, как выбрать натуральное маточное молочко можно тут.